如何看待江小白的十年，今天的江小白真的好喝了吗？ - 知乎

江小白品牌创牌于2011年11月19日，到现在整整十年的时间。我们在思考和努力的第一问题是：中国白酒如何真的好喝？

我们喝的是面子？是文化？是历史？是故事？是名牌？是广告？是文案？还是酒的本身？作为一个面向用户，面向市场的品牌，江小白经历了十年的思考。

10年来，我们始终坚持一件事，为真的朋友酿真的好酒。一路走来，我们一直处在舆论中心，在质疑中埋头苦干。幸运的是，我们收获了一批忠实的用户，陪伴我们成长到现在。

今年，我们凝结了江小白过去10年的技术储备、产能储备和老酒储备，基于第三代酿造工艺“本味酿造法”，生产出一款52度的江小白十周年特别版（金盖）。

我们真诚地邀请所有喜欢喝白酒的朋友参与讨论，我们将侧耳倾听，在真实的声音中反思与进步。

参与回答的知友们将有机会获得金盖江小白品鉴资格，邀请您不吹不黑，告诉我们您真实的品酒感受。二次更新品酒体验将会获得超值大奖哦，一起来参与吧～https://www.zhihu.com/video/1444693886338273282

友情提示：未成年人不得饮酒，理性享用美酒

【活动规则和奖励】

1.活动征集时间：即日起至 2021 年 11月21日

二更奖项评选截止时间：2021年12月4日

2.评选规则：

【品鉴资格】参与回答即有机会获得江小白金盖礼盒1份 ，共200份。将根据内容相关度、赞同与评论数量、回答质量等综合维度，由品牌官方评选出 200 名知友。收到产品后，知友将在原有回答下二次更新品酒体验，需注明【二更，品酒体验】。

【二更品酒大师】将根据“二更”内容相关度、赞同与评论数量、回答质量等综合维度，由品牌官方评选出10名知友。

奖品：

5箱金盖江小白（价值3240元），2人。

3箱金盖江小白（价值1944元），3人。

2箱金盖江小白（价值1296元），5人。

3.公布时间：活动时间结束 5个工作日，将通过站内私信联系获奖用户，在活动时间结束后的5工作日内分别向获奖用户通过邮寄方式发放奖品。

特别说明：

1、我们倡导原创认真的答题精神，如回答涉及非原创内容，请获取合法授权后转载；

友情提示：未成年人不得饮酒，授权江小白在知乎站内二次传播中使用你的回答内容，如需在第三方平台，我们会与你进行沟通并预先征得同意。

说到江小白，我自己对它的认知是分俩个阶段的。当年江小白横空出世时，其实是不看好江小白的，当时我正在读大学，在烧烤店看到江小白的展示，觉得无非就是贴着贴纸跟二锅头一样的白酒罢了，全靠营销，当时自己和身边的同学都不喜欢喝白酒，觉得想在年轻人里推白酒，是一件吃力不讨好的事情，当时觉得江小白无非又是一个网红品牌，来也匆匆，最后会去也匆匆。是什么时间开始改观的呢，是在疫情发生的2020年，江小白赞助了第六季奇葩说，那首魔性的广告歌曲洗脑了无数观众。

我发现江小白似乎一直“潜伏”在我身边，租房楼下的便利店前台放着江小白，综艺里有江小白，饭店里也可以点单江小白，江小白似乎不是昙花一现，而是依旧富有生命力的走过了好几年。

可能刚好是看奇葩说，在一种“人文”又“理性”的氛围下，我仔细思索了一下江小白这些年——一个品牌几年如一日，遵循同一套逻辑，向年轻人普及白酒文化，似乎并非是短暂的营销噱头，而更像是他们长期规划的品牌理念。

当时也工作了一阵子，慢慢开始对白酒产生好感，白酒浓烈、辣喉咙，但更爽快，更直接，比起啤酒的慢慢吞吞，小杯的白酒更畅快，应酬时更快进入氛围，聚会时也更爽快，而且白酒上头快，下头也快，宿醉反倒没洋酒或者啤酒那么痛苦，第二天起床是清爽的。

当年还有一款很火的梅子酒，叫做“梅见”，朋友在聚会烧烤时请我喝过，是那种比较舒服，微醺但又不上头的感觉。

后面发现，也是江小白的江记酒庄出品的。当时开始对江小白就有所改观了，我那时突然觉得，江小白也许是在认真去做属于年轻人的国产酒，这其实是一件很酷的事情——年轻人和酒是分离不了的，很多人吐槽江小白，但也许没有江小白，年轻人不喝啤酒的时候，喝的可能就是日本的清酒、美国或者欧洲的鸡尾酒。宣扬白酒文化，把国内的白酒、梅酒在这种场景里，替代舶来酒，也未必不是件好事。日本清酒

回顾江小白的营销，一直都是富有创意和观点的，我很喜欢的一个文案博主——创意广告坊，就曾经多次分享江小白的营销内容。人生没有早知道，只有当下酒，眼前人

人生大概就是从前总想以后，后来总是追忆从前

不必为终将老去而丧，向前走，前方还有新路

很多人夸江小白文案好，其实夸是夸在江小白爱写共鸣，夸在品牌的年轻化，爱和年轻人交心做朋友。这其实跟喝酒是一样的，咱们喝酒也是为了找共鸣，也是为了做朋友。

随着梅见等更多品种和口味的产品线补充起来，江小白的年轻朋友慢慢多了起来，在“喝点小酒”这件事情上，我觉得江小白和年轻人之间交上了朋友，十年有所成就，也站上了新的起点。

兄弟们，被选上拿到了10周年的评鉴酒了！非常开心，俩天就拿到酒了，来讲讲自己的感受：首先讲一下包装吧，还是很精致的，标明了是10周年限定版本，同时标注了是江小白第三代酒体。

给一个拆开包装后的完整图片~送了两个小的品鉴杯，整瓶酒的瓶身结构简单但精致，拆包装后先看了一下度数，酒精度是52度。

上桌，刚好周日的晚上，和女朋友一起小酌一杯看看电影。酒瓶上桌的感觉真的是挺漂亮的。

倒上两杯，挂杯也很漂亮：

说说喝了一杯后的感觉，首先是闻味道，味道不是特别的辛辣，香味相比喝过的别的白酒要更重一些。

第一口下去，果然还是白酒那种辛辣感，但第一口会特别奇妙，舌头适应那种辣和涩的感觉后，会有比较明显的回甘，甚至是略带清甜的感觉。有一种清甜又热乎的劲头，会从胸口到喉咙，再到舌根，持续一段时间慢慢平淡。

第二口我含在嘴里细品了一下，能很确切感觉到那种甜丝丝的感觉，含在嘴里，香味和甜味和辛辣平分秋色，喝下去后，还是果香味和清甜的感觉占了大头，咂吧好几下嘴后，这次在舌根尝到了微苦，但转瞬即逝。辛辣、鲜香、清甜、微苦，整体的味觉感受俱全，非常协调。

最后和女朋友一起喝了两杯，我一人喝了一杯半，整体感觉是比较适合入门的白酒，辛辣、呛喉咙的感觉要明显弱于其他白酒，不会一口下去，喉咙辛辣得沙哑，而且果香和清甜的味道比其他白酒强烈，能让人忍不住再尝几口回味一下。度数适宜，我喝完一杯半没太上头，而平时从来不喝白酒的女朋友，这次尝试性也喝完了半杯。

剩下的酒计划后续朋友聚会再一起享用，整体对这款10周年第三代江小白还是非常喜欢的，感觉上是白酒又带一些聚会果酒的口味，适合和一些平时不怎么喝白酒的朋友一起品尝。