欧洲杯鸡爪的做法大全,无骨鸡爪的做法大全视频

鸡爪怎么最好吃

【步骤三】：煮好的鸡爪捞出，放到凉水里浸泡，要先过两遍水，最后鸡爪降温之后再泡上半个小时，这一步的目的是增加鸡爪的筋道口感。 【步骤四】：鸡爪泡凉后，在鸡爪的背部用小刀划开，同时把几个鸡爪指尖也划开，然后用手指甲或者牙签顺着刀缝隙挨着划一遍。

想要鸡爪卤的好吃，调料是不可缺少的。尤其是丁香和小茴香的搭配，使得鸡爪子更加美味。当然了，煮完以后再泡一晚，会更加入味。

卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。 材料；鸡爪600克、大葱3段、姜片3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角3个、花椒20粒、冰糖5粒、香叶3片、辣椒3个、生抽3勺。

超好吃超简单的红烧鸡爪的做法 先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。

做无骨鸡爪需要什么配料

展开全部 无骨鸡爪 食材： 鸡爪、柠檬、百香果、小米辣、蒜 步骤： 鸡爪洗净剪掉指甲，凉水下锅放入姜片：料酒去腥，水开煮10-15分钟。 捞出鸡爪用冰水浸泡半个小时左右（方便脱骨）。

虽然去掉骨头的过程需要一些耐心，但是吃到嘴里的时候，就会觉得再耐心也是值得的。吃起来酸辣爽口，口感Q弹筋道，实在是好吃过瘾，喜欢吃鸡爪的朋友一定要试一试！下面就和大家分享制作方法。

蒜香无骨鸡爪 食材：800g鸡爪，半个洋葱，1整个大蒜，适量小米辣。 调料：葱，生姜，盐，白糖，生抽，蚝油，醋，辣椒面，柠檬，桂皮八角香叶。 做法： ① 鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加姜片，葱，料酒大火煮沸后转小火煮15分钟，煮好捞出用冷水冲洗几遍。

哪些行为会感染淋病？生活中的蒋老师 2023-11-25 · TA获得超过137个赞 关注 无骨鸡爪制作简单，我认为只需将鸡爪煮至半熟，再放入冰水中浸泡半小时。接着将蒜蓉、小米椒、陈醋、生抽、白糖等调料混合搅拌，放入鸡爪冷藏一晚即可食用。

无骨鸡爪 所需食材：鸡爪两斤、洋葱、木耳、大蒜 具体步骤： 鸡爪洗净，冷水下锅，放入大葱、姜片、八角、花椒。

用刀将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。1用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。1让骨肉分离，取出。1需要些耐心把每个鸡爪都去骨。1调好的酱料倒入无骨鸡爪中。

鸡爪如何做好吃

【步骤一】：先把鸡爪清洗干净，再去掉鸡爪上残留的外皮，像这种没弄干净的，全部刮掉，把所有鸡爪上的指甲全部切下来装盘备用。 【步骤二】：把切好的鸡爪放到锅里，加入水，同时把生姜、大料、香叶、花椒、料酒放里边。

想要鸡爪卤的好吃，调料是不可缺少的。尤其是丁香和小茴香的搭配，使得鸡爪子更加美味。当然了，煮完以后再泡一晚，会更加入味。

卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。 材料；鸡爪600克、大葱3段、姜片3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角3个、花椒20粒、冰糖5粒、香叶3片、辣椒3个、生抽3勺。

秘制红烧鸡爪 香辣烧鸡爪 酸辣凤爪 方法/步骤 秘制红烧鸡爪：准备：鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜。做法：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

鸡爪都知道有养颜护肤，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美之心，人皆有之，我也不例外哦，话不多说，好吃又快速的柠檬凤爪具体泡制如下： 用料： 鸡爪10只，柠檬 半个，辣椒 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 3g，料酒 3g，白砂糖 半勺，白酒 半勺，八角 2个，桂皮 1片，生姜 2片，香叶 2片。

鸡爪2斤，清洗干净。先捞出给它们剪指甲，然后改刀切一点。把骨头和鸡爪分开，吃的时候也比较省事儿，两斤鸡爪满满的一大碗。冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮鸡爪时间不要太久，10-15分钟之间为好.这样煮出来的鸡爪不仅没有腥味，还有软糯Q弹的口感。

鸡爪有几种做法?怎么做最好吃?

1、鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪， 盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。

2、可以做成虎皮鸡爪，泡椒鸡爪，柠檬鸡爪，卤鸡爪，我个人觉得泡椒鸡爪是最好吃的，把鸡爪清洗干净剪掉指甲，放在水中煮5分钟，然后放在凉水当中冰一下，让它变得更紧实，这样口感会更好，然后放在玻璃罐中加入一些，泡椒，蒜末儿， 盐，腌制一天一夜，是非常解馋的零食。

3、做法：凤爪洗干净后，从中间斩成两半，锅里加足够泡过鸡爪的水，放姜片，料酒烧开，烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用，水开后放鸡爪，大火烧开，大约五分钟，差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去，很轻易戳穿就可以了。

4、柠檬鸡爪 鸡爪剪掉指甲 ，冷水下锅 ，加葱姜，料酒焯水。 捞出洗干净， 放入碗中 。加小米辣， 洋葱， 蒜末， 葱花， 香菜 ，生抽 ，陈醋， 老抽 ，香油，盐 ，白糖， 柠檬片抓拌均匀 。放冰箱冷藏两小时即可 。酸辣开胃， 非常好吃 。

5、做法：（1）鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净备用。（2）所有鸡爪一个个用剪刀剪去指甲，在斜着一分为二，这样可以更好的入味。（3）锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入适量的料酒，煮开，会有泡沫，用勺子舀开，再用温水清洗干净。（4）再用凉水冲一遍，沥水备用。

6、鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

鸡爪子怎么样做最好吃

作法：把凤爪放入加有白米醋，麦牙糖的水里煮一会儿，随后捞出。

首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快），如图所示。步骤2/9 把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。步骤3/9 水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫。步骤4/9 把鸡爪倒出来，放入凉水洗净，备用。

第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。冷水浸泡后的鸡爪口感更佳。

先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

鸡爪都有哪些做法

鸡爪鸡翅冷水下锅加入料酒姜片煮10分钟捞出过凉水，沥干水分放在碗里。 加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽。 一勺辣椒面、一勺孜然粉白芝麻、一勺食用油，抓拌均匀腌制2小时。 腌制好的翅尖鸡爪放入空气炸锅，200度烤10分钟，翻面继续烤10分钟。 韩式辣鸡爪 生抽三勺。 老抽一勺。

将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。2。烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。china town也有现成的卤料卖。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子搓搓，烂了就可以了。

剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。 油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。 锅中放汤、ok酱、豉油皇、草菇老抽、糖茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪。

鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

The End